TORTITAS CONTENTAS
En esta receta os enseñare a hacer tortitas contentas. Ya se que os estaréis preguntando ¿tortitas contentas?(SIMPLEMENTE HAREMOS TORTITAS Y LAS DECORAREMOS CON CARITAS SONRIENTES I COSAS DE ESAS)
INGREDIENTES
- 200 gr. de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- 250 ml. de leche
- 30 gr. de mantequilla o margarina
- una pizca de sal
- un poco de margarina para engrasar la sartén
ESTA RECETA ME LA ENSEÑÓ MI ABUELA, ELLA ME DIJO QUE ERA PARA 16 TORTITAS PERO SI LAS HACÉIS PEQUEÑITAS PUEDEN SALIR MUCHAS.(A MI ME SALIERON 52)
- Ponemos a calentar una sartén grande a fuego medio.
- Separamos las yemas y las claras de los huevos.
- En un bol grande tamizamos la harina, la sal y el azúcar. hacemos un hueco en el centro y echamos las yemas, la mantequilla o margarina derretida junto la leche.
- Mezclamos, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa.
- Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
- Cuando la sartén esté caliente, pero no en exceso, la engrasamos con un pincel y un poco de margarina o mantequilla.
- Con una cuchara echamos la masa para hacer tortitas. dejamos entre 1 o 2 minutos hasta que la masa esté dorada, volteamos con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.
- Repetimos la operación cuantas veces sea necesaria.
- El tamaño de las tortitas es a tu elección.
- Finalmente, decoramos.
AQUÍ OS PONGO UNAS IMÁGENES EXPLICATIVAS:
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